Speisekarte

 

 

Vorspeisen

 

Leberknödelsuppe

2,60 €

 

Hausgemachte Rinderbrühe mit Nudeln oder Ei

2,60 €

 

Fränkische Hauptgerichte

 

Schweinsschäufele dazu Kloß und Sauerkraut

9,70 €

 

Gegrillte Schweinshaxe mit Kloß und Sauerkraut

9,70 €

 

Schweinebraten mit Kloß und Salat 1,2,5,14

8,20 €

 

Rinderzwiebelschmorbraten mit Spätzle und Salat 1,2,5,14

9,80 €

 

Fränkischer Sauerbraten mit Kloß, Preiselbeeren und Blaukraut 1,2,5

9,80 €

 

Rindfleisch in Meerrettichsoße dazu Kloß und Preiselbeeren 1,2,5

9,80 €

 

Geschmorte Gänsebrust dazu Kloß und Blaukraut 1,2,3

12,80 €

 

Böhmische Hauptgerichte

 

Svíčková “ Rindfleisch in Gemüsesahnesauce mit Hausgemachten

Böhmischen Knödel, Preiselbeeren

9,80 €

 

Schweinebraten nach „ Böhmische Art “

mit Sauerkraut und Hausgemachte Böhmischen Knödel

8,20 €

 

Gefüllter Kartoffelpuffer „ Böhmische Art “ dazu Salat 1,2,5

9,20 €

 

 

 

 

Grill – und Pfannengerichte

 

Grillteller ˝Pottensteiner-Stuben˝ verschiedene

Fleischsorten mit Kräuterbutter und Salat 1,2,5

14,50 €

 

Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter

Pommes Frites dazu Salat 1,2,5

15,50 €

 

Pfeffersteak vom Grill mit Pommes

Frites und Salat 1,2,5,14

16,20 €

 

Schweinerückensteak vom Grill mit Kräuterbutter

dazu Pommes Frites und Salat 1,2,5

10,50 €

 

Geflügelsteak vom Grill mit Kräuterbutter Pommes Frites und Salat 1,2,5

10,50 €

 

Schweineschnitzel ˝Wiener Art˝ mit Pommes Frites und Salat 1,2,5,14

8,90 €

Zigeunerschnitzel mit Pommes Frites dazu Salat 1,2,5,14

9,30 €

Jägerschnitzel mit Pommes Frites und Salat 1,2,5,14

9,50 €

 

Hawaiischnitzel mit Pommes Frites und Salat 1,2,5,14

9,90 €

 

Schweinelendchen in Rahm Champignons Soße dazu Spätzle und Salat 1,2,5,14

12,70 €

 

Geflügelsteak mit Gemüse in Rahmsoße dazu Spätzle

11,20 €

 

Sahnespinatpenne mit Geflügelgeschnetzelten

/Spinat, Sahne, Käse/

9,50 €

 

Salatteller mit Geflügelstreifen

8,90 €

 

Frische Forelle

 

Forelle Blau mit Salzkartoffeln,

zerlassener Butter, Sahne Meeretich

und Salat 1,2,5,14

Die Forelle ist in einem heißem Sud mit Gewürzen zubereitet

2,90€-100g

 

Forelle Müllerin Art mit hausgemachten Kartoffelsalat 1,2,5,14

Die Forelle wird in Mehl gewendet und in Butter-Schmelz auf beiden Seiten gleichmäßig gebraten

2,90€-100g

Mandelforelle dazu gibt es einen hausgemachten

Kartoffelsalat 1,2,5,14

Die Forelle wird in Butter-Schmelz gebraten, begleitet von feinen Mandelblättchen

2,90€-100g

 

Forelle Ungarisch mit Salzkartoffeln und Salat 1,2,5,14

Die Forelle wird gewürzt in Mehl gewendet und in Butter-Schmelz

gebraten mit eine scharfe Zigeuner-Sauce serviert

2,90€-100g

 

Fisch Gerichte

 

 

Wildlachsfilet mit

Salzkartoffeln und Salat 1,2,5

12,10 €

Wildlachsfilet auf Rahmspinat,

Salzkartoffel und Salat 1,2,5

13,60 €

 

Wildlachsfilet in Dill-Sauce mit Salzkartoffeln und Salat 1,2,5

13,60 €

 

Seelachsfilet mit Kartoffelsalat und Salatteller 1,2,5

7,90 €

 

Fleischlose Gerichte

 

Großer Salatteller mit Käse 1,2,5

7,60 €

 

Gemüsestrudel mit Salzkartoffeln und Salat 1,2,5

8,20 €

 

 

Fränkische Käsespätzle mit Preiselbeeren und Salat 1,2,5

8,10 €

 

Spätzle mit Champignon dazu Salat 1,2,5

8,90 €

 

Kinderteller

 

Schweineschnitzel mit Pommes Frites  1,2,5

6,70 €

 

Geflügelschnitzel mit Pommes Frites  1,2,5

6,70 €

 

Spaghetti Bolognese /Fleischsoße/

6,50 €

 

Piratenteller Fischstäbchen mit Pommes Frites und Ketschup

5,70 €

Portion Pommes Frites mit Ketschup

3,50 €

Kloß mit Bratensauce

3,50€

 

 

 

Brotzeitkarte

 

Hausgemachter

Schweinskopfsülze

mit Zwiebeln

Essiggurken und Bratkartoffeln 1,2,5

7,90 €

 

Wurstsalat angemacht mit Zwiebeln und Weinessig dazu Brot 1,2,5,14

7,20 €

 

Wurstsalat nach ˝Schweizer Art“ angemacht mit Zwiebel, Weinessig, Käse, Essiggurken dazu Brot 1,2,5,14

7,60 €

 

Fränkischer Brotzeitteller verschiedene Wurst und Käse Sorten

serviert auf dem Holzteller dazu Brot mit Butter 1,2,5

8,80 €

 

Käsebrot mit Tomaten

5,20 €

 

Schinkenbrot – Schwarzwalder Schinken mit Essiggurken 1,2,5,14

6,20 €

 

Gebratene Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat

7,90 €

 

 

Nachspeisen

 

Palatschinken mit Frucht, Vanille Eis, Sahne und Schokosoße

5,90 €

 

Warmer Apfelstrudel mit Vanille Eis und Sahne

5,10 €

 

Heiße Himbeeren mit Vanille Eis und Sahne

5,30 €

 

Gemischtes Eis mit Sahne – Schoko, Vanille, Erdbeer

4,10€

 

1- Farbstoff,2-mit Konserwierungsstoff{en},

5-mit Süssungsmittel, 14-Geschmeckverstarken

 

 

 

 

 

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© Vlasta Vath